科研创新
济紫薯1号是山东省农科院作物研究所最新育成高花青素保健型甘薯新品种,2012年通过山东省品种审定委员会审定,2015年通过国家鉴定。该品种顶叶绿,叶色绿,叶长心形偶带褐边。蔓中长、粗细中等,蔓色绿,地上部生长势中等。薯形下膨纺锤,结薯整齐,薯皮黑紫。薯肉呈均匀的黑紫色。
济紫薯1号突出特点是花青素含量高,每百克鲜薯含花青素90~126mg,比日本品种绫紫(俗称紫薯王)色素含量平均高15%~20%,膨大期比绫紫提前20~30天。抗根腐病,黑斑病,耐贮性好。口感好,鲜薯蒸煮后粉而糯,有玫瑰清香,风味独特。适合企业提取色素及保健鲜食用甘薯种植。春薯一般亩产1500-2000公斤,夏薯1200-1500公斤左右,适宜透气性好的丘陵、平原旱地种植,适宜种植密度:春薯2800-3500株,夏薯3500-4500株。