科研创新
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济谷19是由山东省农业科学院作物研究所选育的优质稳产谷子新品种，2015年12月通过国家鉴定，并在第十一届全国优质食用粟鉴评会上被评为一级优质米。该品种2014～2015年参加华北夏谷区域试验平均亩产398.3kg，较对照冀谷19增产13.74%。2014年区域试验平均亩产413.5kg，较对照增产11.31%，居参试品种第2位；2015年区域试验平均亩产383.2kg，较对照增产16.51%，14个试点14点增产、增产幅度在1.85%～87.46%之间。变异系数7.10%，增产点率100.0%；两年28点次区域试验26点次增产、增产幅度为1.85%87.46%，增产点率为92.9%。该品种稳产性好，品质优，适合山东、河南、河北夏谷区种植。
据农业部食品质量监督检验测试中心检测：济谷19蛋白质含量：10.7%,脂肪：3.7%，淀粉含量：71.2%，锌：30.3mg/kg，铁：36.9mg/kg，硒0.250mg/kg，必须氨基酸赖氨酸：0.25g/100g，苯丙氨酸：0.56g/100g，蛋氨酸：0.10g/100g，苏氨酸：0.42g/100g，异亮氨酸：0.42g/100g，亮氨酸：1.34g/100g，缬氨酸0.55g/100g，组氨酸：0.24g/100g，氨基酸总和10.13g/100g。
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