为扎实推进青年科研人员积极开展学术交流，营造良好的学术氛围，10月11日，作物所青工委邀请小麦育种专家高欣研究员做客青年沙龙。

会上，高欣研究员作了题为“小麦淀粉粒度分布在品质改良中的作用”的报告，详细介绍了利用蛋白-淀粉互作表征面团的稳定性，适当增加B-型淀粉粒可提高筋度以及淀粉在小麦品质育种过程中的应用，并与青年骨干进行了互动交流。本次青年沙龙活动，为作物所青年科研人员提供了交流平台，拓宽了科研人员学术视野和思路，促进了学科交叉融合发展，取得了良好的效果。

高欣，现任山东省农业科学院作物研究所研究员，兼任《麦类作物学报》英文编辑。2013年博士毕业于澳大利亚阿德莱德大学。自2013年起在西北农林科技大学工作，2022年全职引进我所工作，入选泰山学者青年专家。主要从事小麦遗传育种工作，研究方向为小麦品质性状遗传解析与育种利用。先后承担科研项目18项，其中主持国家自然科学基金和国家重点研发计划等课题4项。以第一作者或通讯作者在Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Food Research International等期刊发表SCI论文20余篇，其中中科院一区论文15篇，授权国家专利4项。（撰写：王晖；核稿：陈莹）